Yangiliklar

2020 yilda jahon parrandachilik sanoatining rivojlanishi oldingi yillarga qaraganda ancha murakkabroq ko'rinadi. Biroq, o'nta asosiy so'zlar va sodir bo'lgan va sodir bo'layotgan o'nta asosiy voqealar orqali biz hali ham Xitoyda va dunyoda parrandachilik sanoatining rivojlanish tendentsiyalarini va oziq -ovqat ta'minotining kelajakdagi yo'nalishini ko'rishimiz mumkin.
 
Kalit so'zlar bitta : COVID-19
 
Yangi toj epidemiyasi parrandachilik sanoati xodimlarining hayoti va mulkiga katta zarar etkazdi, parrandachilik tarmog'i va ta'minot zanjiri uchun xavf tug'dirdi.
 
Kutish mumkin bo'lgan hamma narsa kutishi kerak. Bu global pandemiyaning oldini olish va yangi toj epidemiyasini nazorat qilishning eng og'ir davrining haqiqiy tasviridir. Shaharlar, yo'llar, qishloqlar va karantin choralari ko'plab tovuqlarning yo'q qilinishiga olib keldi. Sanoat korxonalarining yopilishi, ishchi kuchi etishmasligi, ko'rgazmalarning bekor qilinishi yoki kechiktirilishi, iste'molchilar tomonidan mehmonxonalar/ovqatlanish joylarining yopilishi, maktablarning kechikishi va aholining tovar yig'ishi kabi son-sanoqsiz hodisalar mavjud. , Dunyoning ko'p joylarida tuxum va tovuqning bozor bahosi ham katta tebranishlar va zarbalarni boshdan kechirdi, bu ham parrandachilik sanoatiga katta iqtisodiy zarar keltirdi.
 
COVID-19 pandemiyasi rivojlanishda va uning vayronkor kuchi o'sishda davom etar ekan, favqulodda vaziyatlarni boshqarish misli ko'rilmagan qiyinchiliklarga duch kelmoqda. Qo'shma Shtatlar, Kanada, Braziliya va Evropa Ittifoqidagi 300 dan ortiq go'sht va parranda go'shtini qayta ishlash zavodlarida o'n minglab xodimlar COVID-19 bilan kasallangan va kamida 20,000 kishi va kamida 100 kishi vafot etgan.
Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari (CDC) tomonidan e'lon qilingan hisobotga ko'ra, Nebraska shtatidagi go'sht va parrandachilik fabrikalarida COVID-19 bilan kasallangan odamlar orasida AQSh ishlab chiqarish maydonidan (74%), bufetdan kelgan. /dam olish joyi (51%), kiyinish xonalari (43%), kirish va chiqish joylari (40%) nisbatan yuqori ulushni, segmentatsiya kabi ishlab chiqarish liniyalarining ulushi esa 54%ga etdi, bu ulushdan ancha yuqori edi. birlamchi qayta ishlash/so'yish liniyasidan 16%. Bu hisobot go'sht va parrandachilik fabrikalari uchun COVID-19 infektsiyasi xavfiga ta'sir etishi mumkin bo'lgan omillar ish joyidagi jismoniy masofa, sanitariya sharoitlari, gavjum yashash va transport vositalarini o'z ichiga oladi. Shuningdek, u ijtimoiy uzoqlashish, qo'l gigienasi, tozalash va dezinfeksiya qilishga chaqiradi. Va tibbiy ta'til siyosati. Bu borada soha mutaxassislari go'sht etkazib berish qayta ishlash zavodi xodimlarining salomatligi va hayotini o'zgartira olmasligini, ularning shaxsiy xavfsizligini himoya qilish uchun echimlar topish kerakligini aytishdi.
 
Ikkinchi kalit so'z: qush grippi
 
Bir joydan ikkinchisiga o'zgargan parranda grippi yangi toj epidemiyasiga yo'l bermadi va u har oy ko'p joylarda g'azablanib, parranda go'shtining katta yo'qotilishiga olib keladi.
 
2019 yilning xuddi shu davri bilan taqqoslaganda, 2020 yilning yanvaridan noyabrigacha har oyda yangi parrandachilik HPAI epidemiyasi bo'ladi va yanvardan aprelgacha kasallikning yuqori davri bo'lib, 52 ta yangi holat, 72 ta holat, 88 ta holat va Mos ravishda 209 ta holat. ko'tarilish OIE tomonidan e'lon qilingan ma'lumotlar o'tgan yillardan farqli o'laroq, 2020 yildan boshlab HPAI epidemiyasi nafaqat parrandalar salomatligiga katta xavf tug'dirdi, balki parrandadan boshqa hayvonlarning sog'lig'iga ham xavf tug'dirdi. Qozog'istonda ikkita yangi epidemiya paydo bo'ldi. Erkin parrandalarning H5 tipidagi HPAI epidemiyasi jami 390 ta sezgir cho'chqa, 3593 bosh qoramol, 5439 qo'y va 1206 otni keltirib chiqardi, lekin bu sezgir hayvonlarning yuqishiga olib kelmadi.
 
2020 yil 1 yanvardan 16 noyabrgacha yangi HPAI parrandalari bo'lgan 10 ta iqtisodiyoti: Vengriya, 273, Tayvan, Xitoy, 67, Rossiya, 66, Vetnam, 63, Polsha, 31, Qozog'istonda 11 ta, 9 ta Bolgariya, Isroilda 8 ta, Germaniyada 7 ta, Hindistonda 7 ta. Yangi HPAI epidemiyasida parrandalar soni bo'yicha 10 ta iqtisodiyoti: Vengriya 3,534 million, Rossiya 1,768 million, Tayvan, Xitoy 582 ming, Qozog'iston 545 ming, Polsha 509 ming va Avstraliya 434 ming. , Bolgariya 421 ming kabutar, Yaponiya 387 ming kaptar, Saudiya Arabistoni 385 ming kaptar, Isroil 286 ming kaptar.
 
2020 yil 1 yanvardan 16 noyabrgacha Xitoyning materik qismida 2 ta yangi parrandachilik HPAI epidemiyasi ro'y berdi, shu jumladan, Sichuan provintsiyasi, Nanchong shahri, Xichong okrugida 1 ta parrandachilik H5N6 turidagi HPAI va Xunan viloyati, Shaoyang shahri, Shuangqing tumanida 1 ta parranda. H5N1 pastki turi HPAI epidemiyasi, ikkita epidemiya jami 10347 ta sezgir parranda, 6340 ta infektsiyali kasallik, 6340 ta o'limli holat va 4007 ta parranda olib tashlandi. Xuddi shu davr mobaynida Shinjonda H5N6 yovvoyi oqqushlarning 5 ta HPAI epidemiyasi ro'y berdi.
 
Uchinchi kalit so'z: Salmonella
 
Salmonellyoz xavf tug'dirishda davom etmoqda, bu tuxum/tovuqni qayta chaqirishni qo'zg'atadi, Nyukasl kasalligi esa nisbatan tinchroq ko'rinadi.
 
2020 yilda butun dunyo bo'ylab oziq -ovqat va qishloq xo'jaligi mahsulotlarida salmonellalar infektsiyasiga shubha qilingan, masalan, AQShda piyoz, Frantsiyada tuxum, Polshada tovuq va Xitoyda ma'lum bir tovar.
 
Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari (CDC) tomonidan e'lon qilingan hisobotga ko'ra, AQShda 2020 yilda (18 noyabr holatiga ko'ra) 6 ta salmonellyoz epidemiyasi qayd etilgan, shu jumladan 1 ta odamga parranda go'shti bilan aloqada bo'lgan Hadar Salmonella infektsiyasi. orqa hovli. , Qo'shma Shtatlarning 50 ta shtatida sodir bo'lgan, jami 1659 ta holat qayd etilgan, ulardan 326 tasi kasalxonaga yotqizilgan va 1 tasi vafot etgan. 1493 ta holatdan va ikkita atrof -muhit namunalaridan ajratilgan Salmonellalarning genomlarining butun ketma -ketligi shuni ko'rsatdiki, 793 (53,2%) izolyatsiya qilingan shtammlar amoksitsillin klavulan kislotasiga (qarshilik darajasi 1,5%), streptomitsinga (47,3%), tetratsiklinga (47,6%) va boshqa an'anaviy antibiotiklarga chidamli. rivojlangan qarshilik.
 
To'rtinchi kalit so'z: qarshilikni kamaytirish va dori qarshiligini kamaytirish
 
Qarshilik va dori qarshiligini kamaytirish ko'p yillar davomida sanoatning diqqat markazida bo'lgan. 2020 yilda, Xitoyda 2020 yilda ozuqa iste'mol qilish taqiqlanganligi tufayli bu muhimroq bo'ladi.
 
Qarshilikni kamaytirish - bu yo'l emas, balki maqsad. Antimikrobiyal qarshilik muammosi dunyodagi muammoga aylandi va bu odamlar va hayvonlar uchun eng katta sog'liq tahdidlaridan biridir. U 100 yildan ortiq vaqt davomida zamonaviy tibbiyot va zamonaviy veterinariya tibbiyotining yutuqlari va yutuqlarini yo'q qilishga harakat qilmoqda. Hozirgi vaqtda ko'p yillik "antimikrobiyal taqiqlar" amalga oshirilgandan so'ng, Evropa Ittifoqi va Qo'shma Shtatlar kabi rivojlangan iqtisodiyotlar odamlar va hayvonlar uchun mikroblarga qarshi dorilarni qo'llashni kamaytirishda, ammo mikroblarga qarshi dorilar qarshiligi muammosida muvaffaqiyat qozondi. hali ham rivojlanmoqda. Shu bilan birga, Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti va Butunjahon hayvonlar salomatligi tashkiloti monitoring va tadqiqotlarni kuchaytirish bo'yicha mamlakatlar bilan muvofiqlashtirmoqda va rivojlanayotgan iqtisodiyotlar ham kuzatib bormoqda.
 
Evropa Ittifoqi tomonidan 2019 yilda kiritilgan yangi qonunlarga ko'ra, 2022 yil 28 yanvardan boshlab barcha an'anaviy qishloq xo'jalik antibiotiklari, shu jumladan hayvonlar guruhlarini profilaktik davolash taqiqlanadi. savdo to'siqlarini o'rnatish sababi. AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligi ushbu qoidaning "ishonchli ilmiy asosga ega emasligini" aytdi.
 
2020 yilda Xitoyda ozuqa antibiotiklarini taqiqlash rasman amalga oshirildi va bu antibiotiklarga qarshi kurashni kuchaytirdi. Biroq, tuxum, tovuq va boshqalarda taqiqlangan veterinariya preparatlarini aniqlash birin -ketin sodir bo'ldi. Shu bilan birga, Chia Tai Group va Cargill ketma-ket Xitoy bozorida Rais Anti-Resistant (RWA) tovuqini sotishdi. 2020 yil 11-yanvarda CP Group Benjaning qo'ziqorinlarga qarshi tovuq mahsulotlarini Pekindagi Xema Xiansheng Shilibao do'konida sotuvga qo'ydi. Bundan tashqari, Jilin Youshengda qishloq xo'jaligi texnologiyalari MChJ ham Qianbaihega chidamli bo'lmagan tovuqni onlayn va oflaynda faol ravishda targ'ib qilmoqda.
 
Beshinchi kalit so'z: qafassiz naslchilik
 
Evropada va Qo'shma Shtatlarda qafassiz qafaslarning mashhurligi biroz pasaygan, biroq ba'zi rivojlanayotgan iqtisodiyotlarning diqqatlari asta-sekin o'sgan.
 
Hozirgi rasmiy ma'lumotlarga qaraganda, Evropa Ittifoqi mamlakatlari hayvonlarning farovonligini yaxshilashga rahbarlik qilayotgani, so'nggi ikki yil ichida parrandachilik va cho'chqachilik sohasida katta yutuqlarga erisha olmagan va quyon kabi uy hayvonlari ko'proq e'tiborni tortgan. AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligi tarqatgan ma'lumotlarga ko'ra, 2020 yil mart holatiga ko'ra, Qo'shma Shtatlarda 60 million qafasli tovuq (17,8%) va 19,4 million organik tovuq (5,4%) bor. An'anaviy tarzda parvarish qilinadigan tovuqlarning 257,1 million tovuqi (76,4%) bor.
 
2020 yilda Braziliyada qafas bo'lmagan qafaslarni ilgari surishning yangi tendentsiyalari paydo bo'ladi. Braziliya oziq-ovqat kompaniyasi (BRF) 2020 yil sentyabridan pishloq, non va boshqa mahsulotlarni qayta ishlash uchun qafas bo'lmagan tuxum sotib olishini e'lon qilganidan so'ng, o'sha yilning noyabr oyida Braziliya tuxum giganti sarmoya kiritishini aytdi. yangi 2,5 million qafas bo'lmagan tuxum. Tovuq loyihasi.
 
Xitoyda qafas bo'lmagan tovuqlarni targ'ib qilish, sakrashning rivojlanishini anglatadi va er va suv resurslari ham e'tiborga olinishi kerak bo'lgan ikkita asosiy omil hisoblanadi. Evropa Ittifoqi va AQSh boyitilgan qafaslar asosida qafas bo'lmagan dehqonchilikka o'tmoqda, Xitoyda yirik qatlamli dehqonchilik asosan qafasda. Chia Tai Group tomonidan Xitoyda tovuqlar bilan boyitilgan qafaslar qo'yishga joriy investitsiyalardan tashqari, ko'pchilik kompaniyalar kutish va tebranish o'rtasida. Biroq, Metro Xitoy bozorini kelajakda qafassiz tuxum sotib olish majburiyatiga kiritdi, bu ham Xitoy qatlam sanoati tomonidan katta e'tiborni tortdi. Bundan tashqari, Shanxi Pingyao Weihai Ecological Agriculture Co., Ltd. Nestlé bilan tovuqlarni parvarish qilish uchun qafas bo'lmagan farovonlik tizimini yaratish uchun hamkorlik qildi.
 
Oltinchi kalit so'z: zaiflik
 
Zaiflik oziq -ovqat va parrandachilik sanoatining ta'minot zanjirida muhim o'rinni egallaydi va antennalarini hayvonlarning farovonligi sohasiga kengaytiradi.
 
Yangi toj epidemiyasi boshlanishining ko'p bosqichlarida olimlar, ekspertlar va konsalting agentliklarining bashoratlaridan farqli o'laroq, 2020 yilning birinchi choragida AQShda broyler so'yilishi kamroq ta'sir qiladi va bir yilga erishdi. -Xitoydan import talabining oshishi hisobiga avgust oyida yillik o'sish 8%. Qo'shma Shtatlarda tovuq go'shti eksporti hajmi ham o'tgan yilga nisbatan sezilarli darajada oshdi; Xitoyda tovuq go'shti ishlab chiqarish quvvati barqaror ravishda tiklandi va import yil sayin sezilarli darajada oshdi. AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligining so'nggi prognoz hisobotiga ko'ra, tovuq ishlab chiqarish va import va eksport bo'yicha global savdo 2020 yilda ham o'sishda davom etadi.
 
Biroq, tovuq ishlab chiqarishning moslashuvchanligi va tovuq savdosining barqarorligi 2020 yilda tovuq qovurish va tuxum etkazib berish zanjirlarining mo'rtligi bilan taqqoslaganda odatiy holdir. Misol uchun, tovuq qovurish va tuxum tashish va Xitoyda ajdodlari bo'lgan tovuqlarning kiritilishi ko'plab tovuqlarni yo'q qildi. Yana bir misol uchun, Gollandiyada chiqqan 1 kunlik tovuqlarni o'z manzillariga olib borib bo'lmaydi. Ular evtanaziya qilindi va tuxumdan chiqqan tuxum yo'q qilindi. Asosiy sabab shundaki, yangi toj epidemiyasi tufayli Afrikaga transport to'xtatildi va urug 'manbalari importiga katta tayanadigan Afrika davlatlari parrandachilar uchun ishlab chiqarish qiyin. Ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, bundan oldin, Gana, Kongo, Nigeriya va Kot-d'Ivuar har oy 1,7 million 1 kunlik jo'jalarini olib kelgan va eksport qiluvchi mamlakatdan kelgan bu jo'jalarning aksariyati yuk tashish to'xtatilganidan keyin yo'q qilingan.
 
Shu sababli, ko'plab partiyalar parrandachilik ta'minoti zanjiri va parranda farovonligi haqida katta xavotirlar bildirishdi. Kolorado shtati universiteti hayvonotshunoslik professori doktor Templ Grandin shunday dedi: “Biz parrandachilik va qishloq xo'jalik hayvonlarining ta'minot zanjirini moslashuvchan qilish uchun nimadir qilishimiz kerak. Qayta ishlash zavodi qiziqib qoldi ».
 
2020 yildan boshlab, yangi toj epidemiyasi ta'siri tufayli, Evropa Ittifoqi mamlakatlari aholisi hayvonlarning farovonligiga qarshi namoyishlar va bosimlar sonini nisbatan kamaytirdi. Ammo, yangi toj epidemiyasining oldini olish va nazorat qilish holati barqaror bo'lgan taqdirda ham, ular bosim o'tkazish uchun mitinglar va paradlar uyushtiradilar. Qo'shma Shtatlarda, shuningdek, yangi toj epidemiyasi ta'siri tufayli hayvonlarning farovonligiga e'tibor kamaygan. Sanoat kuzatuvchilarining aytishicha, sanoat parranda yuqori patogen parranda grippi va Afrika cho'chqa isitmasi tarqalgandan keyin sezgir parranda va cho'chqalarga qarshi to'liqroq choralar ko'rgan bo'lsa-da, u hali hayvonlar uchun xavfli bo'lmagan favqulodda vaziyatlarda yaxshi ish qilmagan. Tayyorgarlik uchun tadqiqotni kuchaytirish va echimning mumkin bo'lgan yo'lini topish kerak.
 
Yettinchi kalit so'z: raqobatga qarshi
 
Xalqaro savdo tavakkalchiligi sanoatning bashorat qilish va nazorat qilish imkoniyatidan ancha yuqori va raqobatga qarshi kurashish realroq
 
Hozirgacha Jahon Savdo Tashkilotida (JST) raqobat siyosati bo'yicha muzokaralar ketma -ket qariyb 16 yil davomida to'xtab qoldi va tarif bahslariga qaratilgan savdo urushlari birin -ketin paydo bo'ldi. Oddiy hodisalarga asoslangan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, agar ma'lum bir iqtisodiyotda ma'lum bir sohada raqobatga qarshi xatti-harakatlar kengaysa, bu ushbu sohadagi mahsulotlarning xalqaro savdosiga va boshqa iqtisodiyotda bir xil sanoatning turli shakllarda rivojlanishiga ta'sir qiladi. .
 
Parrandachilik sanoati uchun parranda go'shti va tuxum savdosi har doim sanoatning asosiy diqqat markazida bo'lib kelgan va qush grippining har oylik yangi epidemiyasi parrandachilik mahsulotlarining xalqaro savdosini o'zgaruvchan qilib qo'ygan. Masalan, 2020 yil 27-iyulda AQSh va Hindiston o'rtasidagi sakkiz yillik parrandachilik savdosi bo'yicha bahsda yangi umid paydo bo'ldi. Jahon savdo tashkilotining hakamlar hay'ati o'sha kuni ushbu nizoni hal qilishni kechiktirishga rozi bo'ldi va qaror 2021 yil yanvargacha chiqarilishi kutilmoqda. Ikki tomon o'rtasidagi bahs asosan Hindiston tomoni qattiq nazoratni bekor qilmaganligidadir. parrandachilik mahsulotlarini import va eksport qilish bo'yicha choralar ko'rildi, shuning uchun AQSh tomoni Hindiston mahsulotlariga 450 million AQSh dollari miqdorida boj joriy etish choralarini ko'rdi.
 
2020 yildan boshlab, yangi toj epidemiyasining ta'siri tufayli, ko'plab mamlakatlar tuxum eksporti va tovuq importini to'xtatdi va AQSh hayvonot oqsillari sanoat zanjiri fermer xo'jaliklari/chakana sotuvchilarning manfaatlariga putur etkazadigan raqobatga qarshi xatti-harakatlar oqimini boshladi. ta'minot zanjiridagi, ayniqsa mol go'shti sohasidagi nomutanosiblikka. Eng qizg'in, undan keyin cho'chqa go'shti, tovuq va tuxum; etti yillik raqobatga qarshi xatti-harakatlardan so'ng, Qo'shma Shtatlardagi ba'zi tovuq ishlab chiqarish gigantlari qonuniy qarorlar oldida o'z samimiyliklarini bildirdilar va AQSh tuxum gigantlari ham tuxum narxlarini manipulyatsiya qilishda ayblanib sudga berildi.
 
Hozirgi vaqtda ba'zi rivojlanayotgan iqtisodiyotlarning parrandachilik bozori, shuningdek, Xitoyning tuxum bozori kabi raqobatga qarshi xatti-harakatlarning tezligini ko'rsatmoqda.
 
Sakkizinchi kalit so'z: 1 kunlik yosh xo'rozlarni o'ldirish uchun qarshi hujum
 
Har xil turmush tarzi talablari, chakana sotib olish majburiyatlari va naslli tuxum va embrionlarning jinsini aniqlash bo'yicha texnologik yangiliklardan kelib chiqqan holda, Shveytsariya 2019 yilda 1 kunlik xo'rozlarni kesishni taqiqlovchi qonun qabul qildi. Germaniya va Frantsiya qonunlarning yangi to'lqinini boshladi. Qonunchilik uzoq emas.
 
Chunki yosh xo'roz o'sadi, tuxum qo'ymaydi va go'shtni yo'q qilish uchun etarlicha yaxshi emas, har yili yuz milliardlab bir kunlik yosh xo'rozni yo'q qilish amaliyoti butun jamiyatda va Evropa Ittifoqida katta tashvish uyg'otdi. mamlakatlar bu muammoni hal qilish uchun qonunlar qabul qilishdi. Muammo bo'yicha harakatlar qizib ketadi. Shveytsariya 1 kunlik yosh xo'rozni kesishni taqiqlaganidan so'ng, Germaniya va Frantsiya qonun loyihalarini kiritishni boshladilar. Gollandiyadagi chorvachilik tashkilotlari bosh vazirdan Frantsiya va Shveytsariyadan o'rnak olib, 2021 yilda Gollandiya taqiqini amalga oshirishni so'rashdi.
 
Aldi Group va Carrefour singari ko'plab yirik chakana savdo guruhlari embrionning jinsini aniqlashning innovatsion texnologiyasini ishlab chiqarishda tuxumlarning bir kunlik yosh xo'rozining tizimli qatlamlarini qirib tashlab, tuxum sotib olishni asta-sekin to'xtatib qo'yishlarini aytdilar. sotib olish va sotish. Tuxumni o'ldirishga javob bering (RespEGGt). Shu bilan birga, u bunday texnologik tadqiqotlar o'tkazish uchun bir qator yangi boshlang'ich kompaniyalarga sarmoya kiritish uchun kapital jalb qildi va tadqiqot va ishlab chiqish sohasi tovuqlarni inkubatsiya qilish tizimidan go'sht o'rdaklarini inkubatsiya qilish tizimiga qadar kengaytirildi. Aslida, 2008 yil boshida Germaniyaning Selegg kompaniyasi ushbu texnologiyani ishlab chiqa boshladi. 10 yildan ko'proq vaqt o'tgach, qarshi hujum tuxumining birinchi partiyasi 2018 yilda Germaniyaning Berlin shahridagi 9 supermarketda sotildi.
 
2020 yil boshida Germaniyaning ikkita universiteti va tadqiqot instituti tadqiqotchilari inkubatsiyaning uchinchi kunida 75%aniqlik bilan tuxum embrionining jinsini aniqlaydigan ushbu turdagi texnologiyaga patent olish uchun ariza berishdi. oltinchi kuni belgilangan foiz 95%gacha. O'sha yilning oktyabr oyida Isroilning SOOS startapi texnologiyalarni tadqiq qilish va rivojlantirishda yangi yutuqlarga erishdi. SOOS bosh direktori Yael Alterning aytishicha, hayvonlarning farovonligi nuqtai nazaridan, tovuqlarning naslli tuxumini 7 -kuni (tovuqlar) urish kerak. Erkak va urg'ochi embrionlarni aniqlash va ikkinchisini yo'q qilishdan oldin tirik tananing shakli shakllangan), lekin bunga erishish qiyin. Shu sababli, SOOS hujayra akustikasini o'rganish va inkubatorning ekologik sharoitini o'zgartirish, erkak genlarni funktsional urg'ochi genlarga aylantirish orqali naslli tuxumlarning jinsini o'zgartirishning yangi texnologiyasini ishlab chiqdi. U, shuningdek, ushbu texnologiyadan foydalanish urg'ochi jo'jalarning 60% gacha ko'payishi mumkinligini va kelajakda 80% ga yetishi mumkinligini aniqladi.
 
To'qqiz kalit so'z: sog'lom va barqaror
 
Sog'lom va barqaror parrandachilik sanoati kabi ko'plab sohalarda asosiy tushunchaga aylandi va amaliyot ko'proq qiyinchiliklarga duch keladi
 
Iqlim inqirozi kuchayib, rivojlanib bordi, giyohvandlikka qarshilik muammosi tobora kuchayib bordi va COVID-19 pandemiyasi doimiy ravishda ogohlantirishlar berib turdi: odamlar, hayvonlar va tabiiy muhit o'rtasidagi yaqin munosabatlar juda keskinlashdi va hatto yomonlashdi. Shu maqsadda Birlashgan Millatlar Tashkiloti, xalqaro tashkilotlar va ko'plab mamlakatlar hukumatlari bunga katta ahamiyat va g'amxo'rlik ko'rsatdilar. Ular issiqxona gazlari chiqindilarini kamaytirish bo'yicha maqsadlar va majburiyatlarni oldilar. Ular yovvoyi hayvonlarni, biologik xilma -xillikni va botqoq erlarni/suv resurslarini himoya qilishni o'rganib chiqdilar. /Biologik xavfsizlikni mustahkamlash, zoonotik kasalliklarning oldini olish va oldini olish uchun tuproq va unga tegishli qonun va qoidalar. Masalan, Xitoy suv resurslarini muhofaza qilish bilan shug'ullanadi va ekologik boshqaruvni qo'llab -quvvatlaydi. 2020 yilda u "Biologiya xavfsizligi to'g'risidagi qonun" ni e'lon qildi va yovvoyi tabiatning noqonuniy savdosini taqiqladi, shuningdek, mamlakatning ko'p joylarida parranda go'shti sotiladigan tijorat bozorlarini yopish choralari ko'rildi.
 
Hozirgi vaqtda jahon parrandachilik sanoati sog'lom va barqaror deb hisoblagan narsalarini amaliyotga tatbiq etish va rag'batlantirish maqsadida o'zining arzon narxlari asosida yangi loyihalar qurmoqda va yangi mahsulotlarni ishlab chiqarmoqda.
 
Biroq, bu borada xalqaro parranda go'shti, tuxum va boshqa oziq -ovqat va qishloq xo'jaligi mahsulotlarining hissasi e'tiborga olinmagan yoki hatto noto'g'ri tushunilgan. Birlashgan Millatlar Tashkiloti, uning FAO, YuNEP va boshqa institutlari tomonidan kiritilgan sog'lom va barqaror rivojlanish kontseptsiyasiga ko'ra, ayrim mamlakatlar iqtisodiyoti oldida turgan suv inqirozi va er resurslarining etishmasligi muammolari tobora og'irlashib, insoniyatning barqaror rivojlanishiga bevosita ta'sir ko'rsatmoqda. sayyora. Oziq -ovqat va qishloq xo'jaligi mahsulotlari, masalan, parranda go'shti va tuxumi, ishlab chiqarish jarayonida suv va er resurslarini kam sarflaydi, suv inqiroziga, er resurslarining etishmasligiga, chorvachilik va parrandachilik mahsulotlari esa ko'proq suv va qishloq xo'jaligi mahsulotlarini iste'mol qilinadigan xalqaro savdo orqali iste'mol qiladi. kanallar. Global barqaror rivojlanish va atrof -muhitni yaxshilashga ijobiy hissa qo'shish uchun er resurslari bo'lgan iqtisodiyot. Biroq, hali ko'p qiyinchiliklar mavjud. Shu nuqtai nazardan, barqaror sog'liqni saqlash global boshqaruvni, butun dunyodagi sanoatni rivojlantirishni va muvofiqlashtirishni ta'kidlaydi va Xitoy va boshqa iqtisodiyot tomonidan go'sht va boshqa oziq -ovqat va qishloq xo'jaligi mahsulotlari bo'yicha ko'rilayotgan choralar ham tabiiy muhitni yaxshilash va yashil tog'larni himoya qilish bilan bog'liq. yashil suvlar. Bu bog'liq emas.
 
O'n kalit so'z: raqamli transformatsiya
 
5G davri kelishi bilan parrandachilik sanoati tarmog'ining raqamli o'zgarishi kontseptual tadqiqotlardan haqiqiy kurashga o'tdi.
 
Carrefour, Frantsiyada tovuq va boshqa mahsulotlarni retrospektiv tahlil qilish uchun IBMning blokcheyn texnologiyasini joriy etib, uni 2019 yilda tatbiq etar ekan, tobora ko'proq parrandachilik ishlab chiqaruvchi kompaniyalar tovuq va tuxum bloklariga kirish uchun ta'minot zanjiri kompaniyalari va boshqa partiyalar bilan faol hamkorlik qila boshladi. zanjir texnologiyasini qo'llash va targ'ib qilish bosqichi. Masalan, Indoneziya parrandachilari Belfoods, frantsuz tuxum giganti Avril Group va boshqalar.
 
Shu bilan birga, narsalar Interneti va robotlar ham dastlabki ilovalarni olishda chuqur tadqiqotlarni davom ettirmoqdalar. Umumiy ovqatlanish va chakana bozorlar uchun cho'chqa go'shti, köfte, kolbasa va tovuq mahsulotlarini etkazib beradigan AQSh kompaniyasi SugarCreek yaqinda yangilangan fabrikalarida IoT texnologiyasidan foydalangan holda uskunalarni, datchiklarni va tizimlarni ulab, xarajatlarni tejashga erishdi. kompaniyaning mashinalari masofadan turib. AQShning CNN telekanalining 2020 yil iyul oyida bergan hisobotiga ko'ra, yangi toj epidemiyasi ta'siri va ko'p yillar davomida go'shtni qayta ishlash zavodlarida ishchi kuchi etishmasligi tufayli AQShda Tyson Foods kabi ko'plab go'shtni qayta ishlash korxonalari. sun'iy go'sht o'rnini bosadigan robotlarning rivojlanishini tezlashtirish. Kesish. The Wall Street Journal gazetasining xuddi shu hisobotiga ko'ra, Tyson Foods muhandislari va olimlari, avtomobilsozlik dizaynerlari yordamida, har hafta qariyb 40 millionga yaqin broylerni so'yish va qayta ishlash maqsadiga erishish uchun avtomatik suyak chiqarish tizimini ishlab chiqmoqdalar.
 
Hozirgi vaqtda raqamli texnologiyalarni tadqiq qilish, ishlab chiqish va qo'llash parrandachilik sohasida bir necha darajalarda kengaytirildi. Xodimlarning yangi toj virusi bilan kasallanish xavfini kamaytirish maqsadida, hozirda Tyson Foods go'shtni qayta ishlash zavodlarida infektsiyalarni kuzatish algoritmlari va "monitoring va sinov" tartiblarini qo'llagan. 2020 yil 25 sentyabrda Iterate Laboratories bosh direktori doktor Jeyson Guss parrandachilik ishlab chiqarish jarayonida ishlatiladigan "kiyiladigan sensorli qurilma" ni Amerika parrandachilik sanoatiga taqdim etdi. Ushbu qurilma ergonomik printsiplarga muvofiq ishlab chiqilgan va qo'lqopga ulangan. U doimiy ravishda xodimlarning ergonomikasi va charchoq bilan bog'liq muammolarni kuzatishi va bashorat qilishi, shuningdek, parrandachilik sanoatini hal qilishi mumkin bo'lgan xodimlarning xavfsizligini ta'minlash va xodimlarni ushlab turishni yaxshilash uchun menejerlarga real vaqtda ma'lumotlarni taqdim etishi mumkin. , jarohatlar, kam ishtirok etish va shaxsiy ishlash haqida xabardorlik yo'qligi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Xabar vaqti: 23-2021 yil sentyabr